Lekka i chrupiąca z zewnątrz beza o miękkim wnętrzu, przełożona aksamitnym kremem na bazie śmietanki i sera mascarpone
Dostępne różne wersje smakowe:
karmelowa: z kremem karmelowym i chrupiącymi, karmelizowanymi orzechami pekan
pistacjowa: z puszystym kremem pistacjowym i owocami
i inne